有一个国家是世界上人均喝茶最多的地方,为了茶,他们曾开启最危险的航程,也曾发动最残酷的战争,他们掌握着一流的茶叶拼配技术,并创造了风靡世界的下午茶文化,然而,这个国家却根本不产茶叶,这是英国茶的故事,一个矛盾重重又与我们内心息息相关的故事。
世界上人均喝茶最多的国家不是中国,不是印度,而是英国,然而,英国原本没有茶,为了茶,他们不惜付出巨大的代价,金钱,冒险甚至战争,这种对茶不可思议的迷恋究竟意味着什么。
杨帆:我叫杨帆,帆就是船,所以我把船当成是自己的一部分,生活的一部分。
福州青年杨帆是帆船爱好者,他的职业也与此相关,为博物馆和私人收藏家制作古典帆船模型,杨帆迷恋十九世纪的帆船,尤其是那个时代的海上王者,飞剪船。
杨帆:飞剪船的出现就是因茶而生的,它能够更快地把茶叶运送到欧洲。
十九世纪,福建的红茶和乌龙茶风靡世界,茶叶大多销往英国,运载茶叶的主要交通工具是飞剪船,飞剪船是传统木制帆船技术的最后一次飞越,船形设计极端大胆,船身变窄,桅杆增加到四层或五层,帆的面积增加了一倍,这样可以将海上的风动力利用到极致,所有的设计都为了一个目的,更快,飞剪船运茶以快制胜,传统帆船从中国到欧洲要走一年,而当时最快的飞剪船只需要五十六天。
杨帆:在速度提升之后,船壳将承受更大的阻力,安全系数的降低,飞剪船在茶叶贸易早期,十条的飞剪船从福州出发,能够抵达伦敦的大概只有三到四条。
运茶的航程是以生命为代价的赌博,最先到达伦敦的飞剪船将获得超额的利润,飞剪船出现的十九世纪,英国家庭每年收入的十分之一用来购买茶叶,茶叶消费量涨了二百倍,白银急剧外流,英国人开始担心,将来用什么从中国购买茶叶呢,那时,中国并不需要英国的工业品,于是英国商人从印度运来了鸦片,这无可避免地导致了1840年灾难性的战争,鸦片战争,其实也是茶叶战争。
(福建 福州)
福州港就是鸦片战争后开埠通商,成为世界最重要的茶叶港口。
(仓山区)
每逢周末,杨帆都会约上朋友寻访老福州港的遗迹,一百多年前茶叶港口的繁华还依然保存在人们的记忆里。
杨帆:住了几十年也习惯了。
男:那是啊,虽然房子破破破,破有破的好。
杨帆:再早就是清朝的时候。
男:这里的码头好像船码头就有七八个,这里主要运的是茶叶。
杨帆:那时候通过茶叶,许多外国人来到福州,然后开设洋行,一半以上是做茶叶贸易的,在马尾的江面上,看到的是大量的飞剪船存在,之前有一首歌,讲述的是福州,伦敦跟茶之间的故事。
(老福州 马尾港)
福州港因茶而繁盛,飞剪船云集,这样的景象一直持续到十九世纪末,随着蒸汽动力船的兴起,曾经的海上之王飞剪船结束了它的传奇。
(伦敦 格林威治港)
2012年4月26日,伦敦格林威治港码头,世界上最后一艘飞剪船短布衫号,修复后向公众开放,飞剪船见证了十九世纪茶叶贸易的繁荣,英国从认识茶到举国疯狂地爱上茶只用了不到二百年的时间。
(英国 伦敦)
让英国人认识茶叶价值的是一位葡萄牙公主。
(英国国家肖像馆)
时间是1662年。
简:这就是凯瑟琳·布甘扎,她是葡萄牙公主,结婚是一桩政治联盟,所以她被送到英国嫁给这个男人,国王查理二世。
简是英国茶叶协会的资深顾问,克斯蒂是她新收的学生,第一堂茶课是饮茶王后凯瑟琳的故事。
简:她完全不知道怎样在英国生存,而她最大的安慰是饮茶,她带了一箱茶叶,据说是装了三磅茶叶的箱子,她带来了时尚,人们学她的样子泡茶饮茶,茶流行起来,很多文学作品写到她,赞誉她是英国第一位饮茶王后。
注:以上台词片段来自公众号《小小台词君》逐字整理,如有错误请指正。如需整理台词完整版,请关注下方公众号查阅。