茶的传播在最近的一百多年达到高潮，从亚洲到非洲，茶在所有适宜的土地上都找到了家，茶是包容的，在不同国度，不同种族，不同文化的人手中，茶，呈现了无穷无尽的可能性，无论在故乡，还是远方。

中国南方的春天最初是金色的，这是阳光的色彩，是油菜花盛开的色彩，这是播种的季节，采摘的季节，是酝酿希望的季节，当金色逐渐褪去，绿色的帷幕拉开，茶，成为春天舞台的主角，中国，日本，印度，肯尼亚，从亚洲到非洲，所有的茶叶国度都苏醒了。

（泰国 曼谷）

在泰国人看来，茶是水的艺术。

尼克：大家好，我是尼克，你也可以叫我魔术师尼克，我不会复杂的魔术，我只会水的魔术。

尼克今年三十岁，每个周末，他都要在曼谷的恰图恰市场卖拉茶，奶茶最初由印度移民带到马来西亚，马来西亚人发现，将茶与奶混合后，用拉这个动作，可以获得更为香浓丝滑的味道，尼克因为一手拉茶的绝活儿，被人称为魔术师，拉茶在东南亚各国都极受欢迎，一个掌握高难度技巧的拉茶师，甚至能够成为年轻人的偶像。

尼克：一开始我只能拉一杯，后来我尝试两杯一起拉，再后来我在屋顶练习的时候，我蒙着眼睛也可以。

尼克在恰图恰市场，每天可以卖掉将近三百杯奶茶，每杯奶茶售二十泰铢，约合人民币四块钱。

尼克：我喜欢恰图恰市场，在这里我们能够遇到世界各地的朋友，我的奶茶会陪伴他们游遍恰图恰，在曼谷，水是有生命的，每一条河，每一个生活在水边的人，每一只动物，都可以感知到水的生命，曼谷因为水给它注入了灵魂，大家都叫它天使之城，虽然我只是一个拉茶的，但是我也在探讨水的艺术，当水遇上茶，就变成我手上舞动的丝带，泰国人喜欢喝滑顺和甜美的茶，当茶在空中划过，你不觉得好喝吗。

（泰国 美斯乐）

泰国人在中国的影响下，很早就开始饮茶，但种茶却是很久以后的事情，如今泰国的茶园主要集中在北部山区，美斯乐是其中名气最大的茶区。

卢瑞铭：我为了一个女人才来美斯乐，她也是云南人，也是美斯乐人。

卢瑞铭是中国台湾的茶师傅，1990年他来曼谷旅游，与一个美斯乐女孩一见钟情，留在了泰国。

卢瑞铭：我跟她上来，上来看的时候，整山都是茶，我在台湾，我的故乡也全都是茶，所以好像有一种亲切感，所以说我跟她一起种茶，一起奋斗了二十年。

美斯乐，地处世界毒品产地金三角的边缘，一度被非政府武装所控制，从上个世纪八十年代开始，联合国鼓励整个金三角进行茶叶替代种植，茶，令美斯乐人重获生计，卢瑞铭带来了台湾乌龙茶的制作工艺，当地人都叫他阿铭哥，随着今年的雨季推迟，阿铭的茶厂迟迟不能开工。

卢瑞铭：往年大概是三月底就有雨了，基本上都会有一场一场的雨，真的今年到现在都没有办法，雨都不下，全部的农民都很伤脑筋。

美斯乐最主要的产业是茶叶和旅游，这里聚集了泰国北部众多少数民族，对很多西方游客而言，美斯乐是泰国最像中国的地方，美斯乐的几千名华裔是中国国民党军人的后代，他们称自己为云南人，1949年，原本驻扎在云南的一支国民党部队败退到缅甸，又遭到缅甸政府军围剿，在热带丛林里，一路逃亡到泰国境内，为了生存，他们充当泰国政府的雇佣军，在平定泰国内乱的战争中立下了军功，1982年他们交出最后一批武器，换得泰国公民的身份，结束了三十多年颠沛流离的生活，现在这些老兵和子孙大部分靠种茶为生，他们到现在还维持着中国的传统，用茶叶来祭祀山神，这样的祭祀，阿铭每年都会参加。

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