中国农业正处在一个全新的起点，面临一场全新的变革。在需求和资源之间，人们想要寻找新的平衡，这需要更先进的发展理念，更开阔的国际视野，也需要从8000年的农业文明中寻找灵感，怎样实现可持续发展，让农村成为梦想的家园，让绿水青山变成金山银山。

凌晨4点，天色尚未亮起，老潘已经驾着渔船开始忙碌了，他必须准备足够的湖鱼，因为天一亮吃鱼的游客将蜂拥而来。5月的第一个星期是中国人的集体春假时间，这几天垛田镇迎来了全国各地的大量游客，他们大都只有一个目的，泛舟赏花。

蒋晓娟一早就来到了菜市场，从渔民手里买到了新鲜的湖鱼。蒋晓娟的红烧鱼做的可是一绝，这正是他家用来招待远方食客的拿手好菜。田里种庄稼，水里搞养殖，形成了垛田别具一格的农业模式。垛田因湖荡沼泽而生，聪明的兴化人利用垛田这种独特的地貌，从事油菜种植，每年4月被流水分开的垛田便形成上千个湖中小岛，岛上开满金灿灿的油菜花，在水面上形成一大片金黄色的花海。不经意间形成的景观既吸引了游客，也更新了当地农民的认识。

如今，农业已经不仅仅是为了满足人们餐桌上的需求，用田园风光和乡土人情创造更大的价值，成为农业的新使命。

中国人均国内生产总值已经超过8000美元，旅游消费井喷式增长，越来越多的农民发现，原来寻常不过的农家饭菜和农村风情是吸引人的法宝，乡村旅游从此蓬勃兴起。

徐纪元曾是一位普通的花农，也是中国乡村旅游的开创者之一。如今人们耳熟能详的农家乐最初就是由他的徐家大院演变而来的。

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